小土豆大品牌 下岗创业变富豪

刘欣是中国餐饮业的领军人物之一，拥有资产1.86亿元，商品无形资产约1.56亿元。 在他的领导下，“小土豆”餐饮有限公司已发展成为拥有130多家连锁店和5个地区分支机构的企业，在中国商业联合会，中国餐馆协会和中国餐馆协会的前100家餐馆中排名第一。 5位数字。 但是，十二年前，刘欣仍然是下岗工人。 为了生计，他到处跑卖蔬菜，鱼和衣服……这个下岗工人是如何使“小土豆”变大并成为亿万富翁的？

I。 小土豆问世。

1989年，沉阳燃料公司24岁的装卸工人刘欣被“不幸”解雇。 为了维持生计，他焊接了“倒骑驴”，在市场上出售蔬菜，鱼类和衣物。 两年后，他用自己积saved下来的7,000元钱与妻子金秀仪开了一家服装店，不久便转而从事水果生意，但经过几个月的折磨，他没有赚钱。 由于刘欣是“烹饪专家”，金秀仪还向母亲学习了制作小腌菜卷的方法。 最后，他们讨论并决定开设一家小餐厅。 这样，刘欣和他的妻子竭尽所能在太原街开了一家冷面店。 但是，在不到一年的时间里，他们不仅付了投资的7000元，还欠了很多外债。

为了还清债务，刘欣不得不回到原来的生意，骑着三轮车，到处卖菜，鱼和西瓜……但刘欣并没有放弃 重新开餐厅的想法。 他一直在想：如果别人能够做到，我为什么会输？ 提供食物时，他开始与各种餐馆老板建立联系并开展业务。

有一天，当刘欣沿着太原街走时，他听到两个人走在他面前说：“去临原吃小土豆。” 刘欣开了一家冷面店，但他们说要吃。 小土豆，这给了刘欣很多灵感。 他了解到他的“小土豆”非常受欢迎。 第二天，刘欣将临苑冷面店改名为“小土豆”“腌制餐厅。小土豆是东北地区的特色菜。它们比普通土豆小得多，但土豆的香气和营养价值却比大土豆高得多。由于该品种的产量高，许多人种植 他们小心翼翼，刘新辉的眼睛认出了这颗珠子，立刻瞄准了它，刘新参观并检查了，收集了民间对小土豆的烹饪技术，经过了粗加工和精制，经过仔细研究，并使用各种药用材料配制了炖小丸子。 炖土豆汁，加酱油，五花肉，香菜等，“小土豆”菜不仅具有大碗东北菜的特点，而且在大碗东北菜中绝对美味 。

一大碗小土豆10元，再加上两大卷2元，足够两个人吃一顿饭。 出来，那是 受到人们的热烈欢迎，通常顾客站在商店外等着餐桌吃饭。 后来，刘新以小土豆泡菜为首，选择人们日常食用的蔬菜作为主要食材，突出了色彩丰富，盐味鲜美的特点，并采用了调味，炖，拌，拌等烹饪方法。 煎炸生产出五大类150个品种的小马铃薯和泡菜系列品种。 “小土豆”吸引了所有客户，其中有一句口头禅：“美味又不够，沉阳小土豆。”一时间，小土豆的美味风靡沉城，生意兴隆。 在不到两年的时间里，刘欣赚了超过一百万的资产。

两个。 小土豆是一个大品牌 strong>

1995年，由于种植小土豆的利润太低，小土豆的成活率低于大土豆， 农民们一次又一次地种植大土豆，而刘欣的饭店突然供应不足，面临着关闭企业的危险。 刘欣：“你赚了钱，但刘欣不这么认为。从他开始做《小土豆》的那一天起，他就有一个梦想：把小土豆变大，然后放到整个国家，走向世界 ...刘欣决定自己投资种植小土豆，他的想法引起了包括他妻子在内的所有人的反对，他们认为他这样做太冒险了，如果种植失败，所有来之不易的家庭财产将 失去了，但刘欣下定了决心，他带着100万来到铁岭和其他地方，投资种植小土豆。，第一次播种失败，损失近50万元。

但刘欣并没有就此止步。 他暂时放弃种植，并与有关科研部门紧密合作，研究小土豆的科学种植方法。 六个月后，刘新在沉阳，铁岭等地投资了超过100万元，以支持小土豆的种植和发展。 在接下来的六个月中，刘欣每天都留在地下，观察小土豆的生长。 天堂得到了回报，这次成功了。 小土豆在雨后如竹笋般涌现，当地农民和刘欣实现了双赢。 刘欣依靠“小土豆”迅速赚了很多钱。 两年后，他积累了丰富的资金。

有一段时间，这个城市出现了十几个“小土豆”。 为了确保自己的合法权益和消费者权益不受侵犯，刘欣决定通过自己的辛勤工作申请一家美食餐厅。 国家商标注册。 1997年，中国第一张以饭店名义注册的商标证书，带有中华人民共和国商标局的商标印章，从北京飞往刘欣，为小土豆泡菜增添了无穷的光彩和千次。 美食城。 1997年7月，沉阳小兔斗餐饮有限公司正式成立。 为了使“小土豆”品牌长期存在，刘鑫严格控制材料选择，分配和加工的质量，并经常亲自检查。 正是由于这种诚实，“小土豆”逐渐流行起来。

成为中国的“麦当劳”随着市场竞争的日趋激烈，刘欣决定向连锁店式的现代管理学习，让小土豆的风味遍及全国。 刘欣下定决心要在通行证中开辟一块处女地，并介绍小土豆。 刘欣带了100万人，率先率领几名“强兵壮将”到山东。

刘欣在热闹的济南地区买了一家饭店。 经过一个多月的装修和装备，“小土豆”终于出现在山东。 尽管刘昕在此之前已经做了很多当地宣传，但当地居民根本不认识“小土豆”。 开业当天，酒店的前门空无一人，一天的营业额不足200元。 刘欣并不灰心。 为了在泉城开拓市场，他断然键入：“沉阳小土豆定居山东，请泉城人民免费试用三天”。 一旦免费品尝标志被推出，许多人就来“品尝”它。 这尝了。 明堂

“沉阳土豆”好吃的消息在济南迅速传播，一些好奇的山东人专程品尝了沉阳的“小土豆”。 一时间，“小土豆”在泉城再次流行。 在山东成功开设分行之后，短短两年内，刘欣便凭着敏锐的思维和坚强的工作热情在省外开设了几家分行，而且都在蓬勃发展。 他问了刘欣一小段时间。 有很多合作的投资者。